💰 もくじ 💰
- モーニングのボリュームで 姫路【カフェドムッシュ】
- 札幌雪まつりの今【宮田屋】という地元喫茶店
- 【おふろカフェ】 カフェとお風呂と 一日中
- CM2の後で愛知県にある【支留比亜珈琲店シルビアコーヒー】ですって
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♪ MC
加藤浩次さん 進藤晶子さん、
ゲストは
月刊食堂編集長通山さんと
アルコ&ピースの平子祐希さんです
高円寺の上島珈琲
に行けば会える
みたいな
ほとんど喫茶店で仕事してるって～
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カフェ
その儲かりの秘密とは？？
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喫茶店モーニング文化で一番有名なのは名古屋
ですが 姫路駅から探してきました
【カフェドムッシュ】
姫路店の他に二つ姫路県内にあります
姫路店で売り上げ1億8000万円ぐらい
会社全体で4億円ぐらいですって
モーニングは命ですね
7時から11時の間に
平日で200人
日曜日で4〜500人来るそうです
コーヒーにトースト
サンドイッチ・オムレツ・スパゲッティ・
ハム・コールスローサラダにポテトサラダ
まで付いて880円ですって
ホットサンドや
エッグトーストバージョンもあるって
このがっつりモーニングが大人気なんです
姫路には 海沿いに工業地帯があり
フル稼働させているので
夜勤明けでお腹を空かせた人達が
ここにきて 夜勤明けご飯を食べ
しっかりお腹いっぱいにして
家に帰って寝るという
パターンらしいです
だから がっつり 食べたい
お安いので 一般の人々にも売れていってる
そして 今ではもう名物となっている
アーモンドトースト
姫路市民には普通のトースト
アーモンドトースト
アーモンドのつぶつぶが載っているみたいな
マーガリンにアーモンドの粒
アーモンドの粉末
そして甘くするお砂糖
混ぜ合わせておきます
それを塗ってから焼き上げるんですって
工業地帯のそばには
喫茶店文化が根付きやすいんですって
その理由としては工業地帯には 社宅もあり
たくさんの人が住んでいる
だからお客さんがいっぱいいるってらしい
カップ入りのアーモンドバターは
地元ならスーパーでも売っています
楽天市場でも 売っていました
コレ？
インスタ？ Twitter で プレゼント企画しています
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札幌中心に9店舗を運営
札幌雪まつりの今
行ってみたいですよねー
札幌発の宮田屋さんという地元喫茶店
昨年2億6千万円の売り上げですって
取材したのはレンガ倉庫みたいな喫茶店
駐車場は30台分たっぷり
2階もあるんですって
広々してます
店舗情報 豊平店 札幌のカフェ・喫茶店・自家焙煎の宮田屋珈琲
ミシュランのタイヤ倉庫を改装したとか
玉ねぎ倉庫を改装したとか
とってもでかい物件を改装して
ゆったり広々した喫茶店にして
がっちりです
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暖炉があってゆったりした空間
ほんわかあったかそうで
お風呂用のルームウェアに着替えていたり
寝転がっていたり
ソファーで本を読んでいたりする 感じ
コーヒーと紅茶が飲み放題で
平日にはお風呂も入れて何時間でも
滞在できます
1日に700人が来店するという
ダラダラしちゃう人ばかりでもなくて
コワーキングスペースも完備されています
ノートパソコン持ち込みの
電源ありありの
ゆったり広々スペースの working できますって
本来普通のスーパー銭湯は
サウナやアカスリ エステ 食堂
そしてお風呂ですよね
お風呂に入って体のメンテナンスするのが
普通のスーパー銭湯
それをこちらのおふろ Cafe では
のんびり暖炉の周りや
1万冊の漫画本
ハンモックやらテントでのんびり
そしてもちろんカフェメニューは
インスタ映えを狙っています
お風呂カフェうたたねです
人はカフェに行くためには8 km ぐらい
までしか移動しないというらしいんだけど
お風呂ならって25kmも移動してきてくれる
日本人文化らしい
お風呂には 入らないのに
のんびりしたいから
ここに来るって言うひとも多いって
まあ漫画が読めるとか
お茶する くつろぐメインの人が
くるようです
ダラリとのんびりする時間
何もしていないをしている時間
これは家ではなかなかできない
という意見が多いんですね
今の日本人
家の中にいると
片付けなきゃいけない
しっかりと料理しなきゃいけない
テレビも見ちゃうし
結構バタバタと過ごしている方が多い
イライラと怒っていることも 多い
だからいろんなことが気にならなくなる
カフェに行って
美味しいものを食べるということ
そんな時間を過ごす 贅沢・余裕を
身に着けていってるんですね
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愛知県にある支留比亜珈琲店
40店舗以上を展開する喫茶店チェーン
分譲住宅地 付近に出店しているということ
客層を 絞ってきていますね
コーヒーの美味しさも格別ですって
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次回は？？
インスタではムッシュのアーモンドトーストセットを20名様にプレゼントあります
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がっちりマンデー 今年も がっちり 頑張って～
読者の方も ぜひ なにかをがっちりつかんでくださいね
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がっちりマンデーTBSFREE とか TVer ティーバーで
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Twitter で裏話とか
Instagram も はじめました って
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Amazonは使ってる？？
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あたりまえ？それさぁ。。。 のブログ
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