あたりまえ?それさあ。。。

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4月18日【がっちりマンデー】は【スゴ技お惣菜ビジネス 】 

今回【がっちりマンデー】は、実績を上げている惣菜メーカーの
 努力と隠れたスゴ技を徹底調査~~

(株)ファンデリー や キューピー

  ♬ ホームページチェックしてみて ♬

キャンペーンやっていますよ~~

 

 

☆((#^^#)ー☆この記事のもくじ☆((#^^#)ー☆

 

森永卓郎さん   そして 

ギャル曽根さん がゲストです

 

ギャル曽根さんの 買うお惣菜とは…

ママの味が一番って言われるように!
ママの味を超えるものは食べさせない!! という

惣菜の技術革命【株式会社ファンデリー】…


今儲かりのお惣菜は
【旬をすぐに】という 冷凍の惣菜宅配サービスネット通販です

温めるだけで美味しそう
トレイに入ってるのでそのまま食べられそう
上が透明フィルムだから見た感じもすごくいいし
一人前の単品が398円から だって

小さなお惣菜の【旬すぐボックス】っていうのは
去年の7月に販売開始したんです
9品のお惣菜が入っています

☆安さのヒミツは 仕入れの商談 

旬の時期に取れすぎたものを
  市場に出すよりもちょっと高い値段になるように仕入れる
旬の時期(仕入契約)のものを
  すぐに商品開発チームでメニューを決める 
一週間後には売り出しちゃう
  毎日違うメニューを作るんです
メニューもコロコロ変わるんです
これがファンデリーのお惣菜の作り方

☆工場にも もう一つの秘密

-70度で一気に冷やす急速冷凍機
普通の冷凍機の場合は -20度なんです
だからここファンデリーのは
トレーに乗せたまま カチンコチンに
で フィルムでパッケージ
見た感じもいいし
食感もモチロン美味しく仕上がる
-70度の超低温はおいしさを閉じ込めるんです
食材の細胞を壊さず
旨みも食感もそのまま
だからネット通販で
どんどん売れるようになったんです  がっちりです

 

☆続いてやってきたのがキューピーさん…

キューピーのお惣菜って500億円規模でビジネス展開なんです 

☆キューピーのゆで卵は半熟でそのままパクッと食べられる 

殻がむいてあるたまご 一個ずつのパッケージです まだ限定販売かな
そして 日持ちするんです 30日ぐらい
殻つきのコンビニのゆで卵だって日持ちしないのに
殻を剥いてあるのに日持ちするというびっくり


ほかにもキューピーの会社の中で
お惣菜を作っているんだけれど
これがまた 日持ちするお惣菜として活躍です
【わたしのお惣菜】って言うシリーズ
【素材を味わうポテトサラダ】これなどは20日間日持ちします
【冷圧フレッシュ製法】という機械を使って
 日持ちするように開発してます スゴイんです

☆次は大阪のシノプス…

 

こちらは【値引きシールを貼る】
タイミングを教える会社なんですって
それってどういうこと??


スーパーのお惣菜って
閉店の時に売れ残るのも困るし
安くなったのを沢山売るのも嫌でしょう


そこでAI の力 
神のチカラって感じです


今までの 販売実績と入荷データ
時間帯別の売り上げ実績
天気
消費期限
リアルタイムでのデータ
全てを入れて
AI の力で販売設定
・・・夕方の6時に20%OFFにするとか
・・・夜の9時に50%OFFにするとか
導入店舗数は250店舗以上
 無駄なくたくさん売れるんですって

 

つまり私の好きなデータマイニングの力だわ
元々のこの地域のデータがある程度あって
全てのデータをインプットしないと作ることができないって
  だから 結果 人減らしではなくて

 売上アップにつなげるんです

 

☆CM2の後は【低糖工房】…

 ダイエットの人向けに
でんぷんと糖質を抜いた
食物繊維を入れたお惣菜
  コレ 売れていきます

 

   

 

 

エステ・痩身・フェイシャル・脱毛のエルセーヌ 「小顔ハリ美肌コース」エステ体験


もみほぐし・足つぼ・ハンドリフレ・クイックヘッドのリラクゼーション店【りらくる】

 

 

 

 

過去の【がっちりマンデー】のことは。。。

がっちりマンデー カテゴリーの記事一覧 - あたりまえ?それさあ。。。 (hatenadiary.jp)

 

atarimaesore.hatenadiary.jp

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がっちりマンデーTBSFREE とか ティーバー
過去ものはパラビParavi

 

www.tbs.co.jp

 

 

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☆星峰☆ ( atarimaesore ) ☆((#^^#)ー☆

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読んでいただき  ありがとうございました。

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今回 ファンデリーさんやキユーピーさんの

ホームページチェックしてみて
驚きです 

 日持ちもするなら 買ってみたいですね

 

コロナ禍のなか

毎日のお買い物も回数を減らしてください

3日に一回にするとか!!

そして

【東京へはなるべく来ないでください】

  状態になると 

自宅で ネットで 食事レパートリー増やすのも あり ですもんね

 

☆((#^^#)ー☆この記事のもくじ☆((#^^#)ー☆

  

 

☆((#^^#)ー☆ 最後までありがとうございます☆((#^^#)ー☆

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