💰 もくじ 💰
- 【店長 第一主義】
- 「桜新町店」
- 「恵比寿ガーデンプレス店」
- 練馬区の「大泉学園駅前店」
- なぜ こんなに売り上げを伸ばせるのか？
- お惣菜 お弁当部門売上トップ3
- 「ライフのプロセスセンター」というところも 取材
- スーパーマーケット【ライフ】のホームページ
- CM2の後で 【プレゼント企画】
- U-NEXTは スマホ・パソコンで テレビでも？
にほんブログ村 ((#^^#)ー☆
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
♪ MC
ゲストは スーパー【ライフ】
社長 岩崎さん
18年前39歳の時に社長になって
いまは57歳ですって
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
スーパー【ライフ】
ここ最近スゴい伸びてるって
その儲かりの秘密とは？？
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
これは 中小企業の社長という位置づけで
店長をやってもらうという話
普通のスーパーっていうのは
上からの指示通りに
しなくちゃいけないのが
当たり前だけど
ここ【ライフ】 では
店舗ごとに ずいぶん 店作りが違うらしいですよ
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
店長 歴15年
ここのライフの自慢は
【生食室】というのがあるんです
売り場にて
曇りガラスの中で作業してもらう
「お肉をカットしている様子」が
見えるから信頼を受けるよね
売上伸びたそうです
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
やはり 店長 歴15年ですって
健康志向
品質重視
高級志向
な お客様が多いそうです
恵比寿ガーデンプレスって
三越？だかが
入っていたところですよね!?
【 水槽】があるんです
お客様の目の前で
水槽のお魚を取り出して
調理してくれるって
石ダイとかタイとか売れて行くんですって
お値段は安くはないです
そりゃ今まで生きてた魚は
冷凍されているわけじゃないから
新鮮で 味が良いんですね
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
店長 歴16年という話
今まで
【即食】持ち帰ればすぐに食事できる
【簡単便利】を求めるお客様が
低かったんですって
で なんと こちらのスーパーは
駅の改札降りたら
すぐに2階の売り場で
すぐ食べれる食品を
買って帰ってもらう流れにしました
2階と1階を逆転させてみたってことです
それで 売上スゴく上がりました
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
ライフでお買い物してくれる方々
ライフ会員（専用のカード利用者？）
というところから
データを集めることができるんでしょうね
☆お客様の分類【商圏ギャップ分析】
こちらの会社では9種類に
お客様の様子を分類するそうです
素材 から手作りしたいお客様
とか
ほんのひと手間
出すだけで食べられるものを欲しがるお客様
とか
すぐに食べられるお惣菜を買いたいお客様
とか
品質重視なお客様 鮮度の良さにこだわる
とか
特売を求めるお客様
とか
健康志向
高級志向・・・などなど
いろんな分類の仕方があるんですね
ファミリーとか
独身とか
朝から買うとか
夕方に買いに来るとか
という 分類ではないんですね
☆【スーパーの経営】は サッカーや ラグビーと同じですって
始めたら 店舗 一丸となって
監督の言うことなんか聞くこともなく
ガンガン攻めていく
ていう感じですかね
☆プライベート商品も多いんです
2016年に発売した
「はちみつヨーグルト」
これはめちゃくちゃ ヒット
累計で1000万個の売上ですって
•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
☆ 3位 「北海道産じゃがいもコロッケ あまに 豚入り」
298円で年間で2億5000万円 行くって
☆2位 「純和赤鶏むね肉 塩唐揚げ」
これは100g 258円で年間3億円の売り上げ
☆1位 「だし巻き卵焼き焼き鳥 弁当」
これは698円
揚げ物や 焼き物はほぼ全部
お店の厨房で作るんです
フライヤー 担当さんを取材
映像では一人で何種類ものお惣菜を作るので
種類ごとに手洗いして
臭いのつかないように しているって
そして調理している枚数を 数える
これがとっても大事なんですって
お弁当などは ぜんぶ揃えて
出来上がりになるので
これが1こ 足りないわぁ ってなると
販売できないですからね って
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
サラダや 煮物は 1か所でまとめて作るんですって
そして 新商品開発 もここにお任せです
550円のお弁当を開発中
中に入れるおかず 9マス分の単価計算
ご飯を５ｇ位減らすといくら
銀杏がひと粒いくら
秋の野菜 ワラビ菜を一本入れていくら
ってね
ワタシの会社も見習いたいわ
ひとつづつ 細かいところを忠実に段取りしていって
はじめて 良い商品・売上向上に つながるんでしょうね
スタジオでは プライベート商品を試食
サラダチキン
ホントに美味しいって
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
スーパーマーケット ライフのホームページ ～ 街の、あなたの、一番店でありたい。しあわせ印のスーパーマーケットです。｜トップページ
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.
社長が登場する場合は
プレゼント企画！！
ララピーちゃんの ショッピングバッグに プライベート商品をいくつかとララピーちゃんぬいぐるみを入れて
30名様？イヤイヤ
60年企業でしょう？！ 60名様
でも
ドーンと100名様に
プレゼントです
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
次回は？？ 次回は セコDGs
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
がっちりマンデー 今年も がっちり 頑張って～
読者の方も ぜひ なにかをがっちりつかんでくださいね
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
がっちりマンデーTBSFREE とか
U-NEXT のパラビもオススメ
U-NEXTは スマホ・パソコンで テレビでも？
パラビの配信もしてるんです
ついでに言うと NHKオンデマンド（有料）も
各種雑誌も ある程度の宝塚も
コチラでチェックできます
こういうのは テレビでなくても
スマホ・パソコンで観れる
っていうのも便利よね
ホームページ 過去の放送 や
がっちりスクール！！ もどうぞ
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
お出かけする？
これで情報キャッチ
お値段の確認にもべんり
ネットショッピング使ってる？？
暑い夏 簡単に冷えたお水は いかがですか？☆
☆ 富士山の標高1000mで採水したバナジウム入りの天然水
（ナチュラルミネラルウォーター）をお求めやすい価格で販売。 
☆
☆((#^^#)ー☆b ☆((#^^#)ー☆
☆星峰☆ ( atarimaesore ) ☆((#^^#)ー☆
あたりまえ？それさぁ。。。 のブログ
☆この記事のもくじ☆
- 【店長 第一主義】
- 「桜新町店」
- 「恵比寿ガーデンプレス店」
- 練馬区の「大泉学園駅前店」
- なぜ こんなに売り上げを伸ばせるのか？
- お惣菜 お弁当部門売上トップ3
- 「ライフのプロセスセンター」というところも 取材
- スーパーマーケット【ライフ】のホームページ
- CM2の後で 【プレゼント企画】
- U-NEXTは スマホ・パソコンで テレビでも？
((#^^#)ー☆
.•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸
☆((#^^#)ー☆ 最後まで読んでいただき
ありがとうございます☆((#^^#)ー☆
ぜひ ブログ村をクリックして～
