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15年前の 【がっちりマンデー】 【餃子の王将】やっていたのを読むかしら?

2007年09月16日 かなぁ・・・先日の 大阪王将に合わせて読みたい

 

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TBS がっちりマンデー

  ((#^^#)ー☆ これは すごい過去物です
 

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 ♪ 15年前の がっちりマンデーネタのブログです

♪ なんと  日の目を浴びなかったので出してみた

興味があったら 読んでみますか??

 2007年09月16日 かなぁ

 

創業40年 餃子の王将  
  500店舗突破 年間売り上げ614億円  (2007年時)
 中華料理のチェーン店です。

ゲストは 社長さんでした。

 太っ腹に  番組の最後に 1万円の金券をプレゼントしてくれました。
儲かりワザ。。。学校の前とか 駅前で 餃子の王将の無料券を 社員が心をこめて 1日に2万枚 つまり 400万円分を配っています。

儲かりワザ。。。
売上のよかったお店の社員には月に一度は 報奨金を配ったりしています。

実は 廃業を考えるくらい売上が伸びなかった時、
儲かった利益は 社員に配る」 としたところ、 売上が2倍になっていったのです。


実は、、、チェーン店でいながら、店長ごとに経営方針等が違っているんです。 マニュアルもないし、給料とか報奨金の分配とかが店長次第
料理の品々は たいてい同じですが、
セットメニューとか目玉商品とかが店長次第

中には 京都では、、、 90秒で餃子5人前食べれば 無料 とか お金の無い学生は、30分のお皿洗いをすれば 好きなだけ食べていいよー みたいなのがあるんです。
川田亜子さんが(当時) 餃子のセントラルキッチン って言うのの見学してきました。 1日 1万個のキャベツを使って 国産肉を使って 5.1トンの小麦を使って 500店舗分の餃子の アン と 皮を 作っています。  モチロン 食材は 毎日新鮮なものを 配送していますが、 拠点のまだ無い地域には まだ 店舗を作るわけにはいかないのですね。

これは過去の日記です。 

 

☆詳しくはTBSホームページ
がっちりマンデーの過去ものをどうぞ

 

商売の秘訣 って それほど変わらないものですよね
時代によって 景気状況が 変わってますけどね

 

atarimaesore.hatenadiary.jp

 やっぱり のれん分け 
  意気込みとか 似ている気がしました

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☆星峰☆ ( atarimaesore ) 

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