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♪ MC
ゲストは インディアンスの
田渕章裕さん きむさん ですって
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高級ホテルに入り込んでいる会社（仕入れ先）さんを取材です
その儲かりの秘密とは？？
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浅田真央さんのコマーシャル で超有名
ベッドが寝心地良くなるマットレス
全部で1000軒以上のホテルさんと
お取引をしているっていう話です
高級なホテルに泊まると
そう・・・
石川県の和倉温泉【加賀屋】さん
エアウィーヴのマットレス使っていますって
エアウィーヴのマットレスって元々は
ポリエチレンの糸をぐしゃぐしゃ として
固めたものを分厚くして
四角くしてベッドのマットレスの
形にするんです
これは水洗いができるんですよ
【エアウィーヴ】にとって
デパートなどの店舗でご紹介するよりも
ここのホテルのこのマットレスが
エアウィーブ だったんだ
っていうことの方が
よっぽど わかりやすいんですよ
一晩 そこで寝たっていうわけ
ですからね
最新式のエアウィーヴ は
普通のマット 柔らかいマット 硬いマットと
分割されていて
使い分ける事・並べ替えができて
勝手がいいんです
なんと来年開催される
【パリオリンピック】の選手村にも
【エアウェーブ】の マットレス が
採用されていますっていう話
これはもう がっちりですね
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ヒルトンや 星野リゾート など
高級ホテルに
1万台も入り込んでいる
ホテル特化型の掃除機です
ホテル業界では限られた時間内に
全ての部屋を
掃除しなければいけないので
吸引力は重要です
【 アルファーワン α１】という 掃除機
吸引力の秘密は 電動のパワーブラシ
実はこのパワーブラシって
家庭用にはよくあるけれど
業務用みたいに
1日中掃除をするような機械には
すぐに へたってしまうんだそうです
それを改良するわけですね
そしてもう一つ 掃除機の形を丸くして
おまけに表面を
ゴムでコーティングです
超高級調度品などが
たくさんあるホテルの室内
傷つけないように
これはホテル向けならではの工夫ですね
1台 10万7800円するんですって
部屋数の多いホテルに入り込めば
一度にたくさん買ってもらえる
というホテル 相手ならではでの
がっちりです
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ホテル禁断の舞台裏です！
【松前漬け】 やら【3色プチ 団子】やら
【合鴨スモーク】【 茶碗蒸しの具】など
ホテルの料理人の代わりに
料理素材を提供するそうです
全部で495ページもある カタログに
4万点もの 写真登録されています
ほんの少しずつ
気遣いのある食べ物の素材
例えば エビ
殻付きのまま 背開きにしてあると
簡単に
エビの上にウニを乗せたお料理に変わります
ほかにもイタリアンシーフード
としてもボリュームあるし
【人参 もみじ】 なんていうのも
やはり こちらでご注文
調理場として飾り包丁を入れて
一つずつ作るのは
どう考えても大変ですものね
一番人気は「渦巻き ふ 麩」ですって
こちら お料理【コーワ】さんに関しては
100% 120%の完成品では
受け付けられません
50%ぐらいの完成度にしていて
あとは ホテル業界のコックさんによって
成果がひらくんです
がっちりです
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ホテルに入り込むのはすごく大変なんです
【シャトレーゼ】のお話は なんと
老舗のホテル・旅館 そのものを買い取って
シャトレーゼが楽しめる
スイーツバイキングホテル として
しまったらしいです
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次回は？？ 次回は 産総研 です
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がっちりマンデー 今年も がっちり 頑張って～
読者の方も ぜひ なにかをがっちりつかんでくださいね
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