♫ がっちりマンデー TBS
今なぜ？？サツマイモ？？
種類が多いし 加工の仕方が違ってきたし どんなさつまいもビジネスがキテルネなのか「さつまいもウォーズ」🍠
今なぜかアツい「さつまいも」を徹底取材！です
☆((#^^#)ー☆この記事のもくじ☆((#^^#)ー☆
♪ なんと国内の７割の大学いもを作っているのは、大人気スイーツ店「らぽっぽ」を運営する「白ハト食品工業」 グループで60億円売れるそうです
白ハト食品工業様 主に駅にある【らぽっぽ】さん
【焼きたてポテトアップルパイ】や【濃密バスクチーズケーキ】など
スイーツ専門です
そして らぽっぽファームで 売上35億円を売るのが【大学芋】
らぽっぽのお店の他にコンビニやスーパー、回転寿司にも卸しているんです
◇工場見学です
特注のマシンで さつまいもをカットする → 低温の油で揚げる → そして高温の油でもう一度揚げ直して → 余分な水分を蒸発させる → 工程を見させていただきました
◇この先のコーティングですっていうところは【 NG 】 です
コチラの大学いもバカ売れの秘密は、超極秘の「液体・蜜・水飴」にあった!?
とりあえず ボールに入った状態で置いたままの状態で撮影することができました 何しろ揺らしたり、持ち上げたりすると、水分量がばれるって言うんです
本当に【超極秘】です
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♪ さて第2は 【くしまアオイファーム】 今では年商15億円【おやつ芋】 2013年の創業です
150グラム以下というサイズ感で メインは海外販売
香港（輸送6日） シンガポール（輸送12日） 台湾、タイ、マレーシアで ばかばか売ります
この小さいサイズ感で 日本語のシールを貼った長持ちするビニール袋に入れられて、海外で売られています
輸出する際の日数を考えるため
1億円かけて特別な倉庫を作りました
そしてナンバーワンさつまいも輸出メーカーに成長しました
住友ベークライトとさつまいも用の【Pープラス】という長持ちするビニール袋を開発しています
ソレ ↓ こういう袋になります
P-プラス くりかえつかえる やさいエコバッグ Lサイズ 2枚入
食品 野菜 が長持ちする袋 送料かんがえて たくさん買ってね
◇我が家はこのサイズ感のおいも レンチンしてよく食べた覚えがあります
細くて小さいから本当におやつとして お手軽で1人一本食べても 負担なかったよね
大きな太いのは焼くには結構大変だけど
こんな焼き芋器あると違うよ↓
[rakuten:a-t-japan:10003578:detail]
[rakuten:lmaster:10847168:detail]
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♫ 今度は宇都宮でたった3人で 年商2億5000万円くらいのさつまいも業者
EL シリーズという日本初の焼き芋オーブンでがっちりです
二段式の電気オーブン そして敷石の上で焼き芋を販売すると言う
4000店舗以上のスーパーに導入されています
我が家もこっちの焼き芋が得意 紙袋に入った焼き芋しょっちゅう買います 子育ても終わって二人暮らしだしね
八王子のスーパーで1ヶ月に5トンもの焼き芋が売れたんで
この機械どんどん売れるようになっていきました
今では発売から22年
新しい コチラの機械はしゃべります 歌もうたうんです 大ヒットですね〜〜
パイナップルの皮むき機も作っていました
コチラの社長のは アメリカのドールに採用されるものを作ったんです
機械製作に強いんですね
まず 1 パイナップル葉っぱを切り 輪っかになるように がしゃん皮を剥く 2 身をだし横に寝かせて上から がしゃん 3 外して横から がしゃん ☆☆コレで厚み1センチ？八等分？のパイナップルの出来上がり♬♬ みたいな仕組み
こういうプログラミング ワタシ星峰は大好き
食品加工の機械は平野製作所でも扱っていましたね ⇩
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♫ 【みしまコロッケ】さん
さつまいものコロッケ♡ハート型を扱っています
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☆星峰☆ ( atarimaesore ) ☆((#^^#)ー☆
あたりまえ？それさぁ。。。 のブログ
読んでいただき ありがとうございました。
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次回はクラウドファンティングについて
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